疫情对猪肉的影响/新冠疫情对猪肉价格走势影响

新冠对猪有影响吗

〖A〗、新冠对猪有影响。猪场生产物资不能按时到位。肺炎疫情发生后，各地管控措施逐步升级，越来越严苛。除政府部门采取封城、封路、限制人员流动、交通管制等措施外，一些地方村民还自发地设卡、堵路，导致交通运输成为大问题。过年期间，猪场一般会按计划储备一定量的饲料、兽药等生产物资，等上游企业开工后再恢复供应。

〖B〗、研究表明，如果猪暴露在高剂量新冠病毒中，是会感染新冠病毒的，但感染仅仅限于自身，并不会表现临床症状，也不会将病毒传播给其他动物。他们对比了在被新冠病毒感染时，猪的细胞和人的呼吸道上皮细胞分别会有什么不同的反应。

〖C〗、不会的。迄今为止没有猪被新冠病毒感染的报道，所以猪肉上存在病毒的可能只是带着病毒的飞沫落在上面。即便是有，放置一段时间之后病毒也会失去活力。

〖D〗、新冠阳性吃剩下的食物给猪吃不可以。根据查询相关信息显示，猪会感染新冠病毒（SARS-CoV-2），但感染是自限性的，猪并不会表现临床症状，也不会将病毒传播给其他动物。

〖E〗、这表明猪虽难管理，但人员更难防控，所有设定的流程和规则都可能因人员的不自觉而无效。新冠疫情人员管理难度：当下成都疫情严重，但不能按照猪场生物安全来防控。若按猪场生物安全最高规格防控，病毒消失可能性大，但难度极大。

〖F〗、不会。家猪，家禽鸭鸭不会感染奥密克戎。奥密克戎属于一种新冠病毒新变异株，具有高度传染性。并且奥密克戎具有更强的存活能力、繁殖速度。根据研究结果显示，奥密克戎传播速度已经达到一般毒株的13倍，因此具有高度传染性。

导致我国猪肉持续上涨的原因有哪些?

〖A〗、南方地区受禁运政策、收储及暴雨天气等利好因素影响，猪价偏强运行南方猪价上涨的主要推动力是广东的“禁运令”。禁运政策限制了生猪的跨区域流动，导致广东本地生猪供应减少，猪价直线上涨，甚至出现一天涨一块的行情。这种上涨形势带动了广东周边省份的猪价跟涨。收储政策的持续实施也为猪价上涨提供了支撑。

〖B〗、疫病冲击产能重建 2022年末生猪蓝耳病与常规猪瘟混合流行，造成能繁母猪存栏量较疫情前下降16%，仔猪成活率下降至83%。因母猪繁育周期长达10个月，产能恢复存在明显滞后性，直接导致2023年三季度生猪供应缺口扩大。

〖C〗、猪肉价格近期显著上涨，主要由供需失衡、养殖成本攀升及政策调整等多重因素叠加导致。 生猪供给量持续收缩 受2022年末至2023年初养殖利润低迷影响，多家养殖企业主动削减母猪存栏。农业农村部数据显示，2023年全国能繁母猪存栏量同比减少5%，导致当前育肥猪出栏量下降10%-15%。

越南非洲猪瘟疫情持续恶化对我国养猪人将会产生什么影响呢

〖A〗、越南非洲猪瘟疫情持续恶化对我国养猪人将会产生多方面的影响：疫情跨境传播风险增加 鉴于越南与我国地理位置相邻，非洲猪瘟病毒的跨境传播风险显著加大。一旦病毒通过非法走私、野生动物迁徙等途径传入我国，将对养猪业构成空前的威胁，可能导致大量生猪感染并死亡，给养猪人带来巨大经济损失。

〖B〗、非洲猪瘟生存圈缩小，养猪户数量不一定会增加，甚至可能减少，行业结构更趋集中化。疫情冲击的“洗牌效应”导致小型养殖户退出，大型企业扩张。非洲猪瘟直接冲击抗风险能力弱的小型养殖户，其因防疫成本高、资金链脆弱，在疫情中被迫退出市场。例如，生物安全措施不足的散户因生猪被扑杀或市场价格波动而停产。

〖C〗、非洲猪瘟对养猪业构成重大威胁，其流行可能导致全球四分之一的猪死亡，引发猪肉减产、市场波动及疫情跨境传播等多重危机。全球疫情蔓延与生猪死亡情况 2018年中国爆发非洲猪瘟疫情，随后蔓延至韩国、菲律宾和越南，一年内中国生猪死亡数量多达1亿头。东欧也曾爆发疫情，包括俄罗斯，至今仍在持续。

〖D〗、该疫情对养猪业影响巨大：一旦猪场感染，几乎必然面临经济损失。疫情分为四种类型，均导致生猪死亡率升高或生长受阻：超急性型：无症状突然死亡，造成直接存栏损失。急性型：体温升高至42℃，皮肤出血、呼吸困难，妊娠母猪流产，病程短但致死率高。

猪肉价格为什么这么低

〖A〗、市场调控与周期因素生猪产能处于理论高位，年初母猪存栏去化不及预期，导致现阶段供应过剩。价格持续走低时，部分养殖户出于资金压力选择加速出栏，进一步加剧市场供应压力。

〖B〗、低价原因主要有以下几点：供应过剩：生猪产能持续恢复，能繁母猪存栏量长期高于合理水平（2024年底4078万头），使得适重猪源集中出栏，市场供过于求。需求疲软：消费端未出现强劲增长，同时海鲜等替代品分流了部分需求，旺季的提振效应有限，例如10月全国屠宰开工率仅379%。

〖C〗、年11月猪肉价格确实低于往年同期，核心原因是供应过剩、需求疲软及养殖周期影响。从数据看，2025年10月下旬全国生猪（外三元）价格为10元/千克，同比下降超30%；山东地区猪肉均价同比降低288%，全行业仍处于亏损状态。

〖D〗、猪肉价格高而猪价低，主要与市场供需关系、产业链结构、政策调控及市场信息不对称等因素有关。具体分析如下：市场供需关系的影响猪肉价格波动：猪肉作为居民日常消费的主要肉类，其需求相对稳定。

〖E〗、上面的猪肉一般为进口的冷冻肉。进口冷冻肉的价格还是比较便宜的，还有一些是之前国家发放的冷冻肉，这些肉类相对而言比鲜肉的价格要低很多的。冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。

〖F〗、当前猪肉价格低廉的核心原因，是市场供需和政策调控共同作用的结果。 供应量大幅增加 首先，生猪产能过剩是直接推手。2023年四季度能繁母猪存栏持续增长，直接导致今年三季度迎来商品猪出栏高峰。数据显示，10月首周全国生猪均价已跌至2021年10月以来的最低水平。

近三年疫情对黑猪肉的影响

产能下降、需求下降、生产模式调整等影响。产能下降：2020年初，部分养猪场为防疫被迫停产或者产量下降，导致黑猪肉供应紧张。需求下降：2020年初，餐饮业受疫情影响下跌，大量营业关闭，对黑猪肉的需求骤减。生产模式调整：部分养猪场加强防疫与环境监测与控制，调整生产方式与管理，保障安全供应。

在江苏，生态黑猪肉的价格近年来有所波动。由于猪瘟的影响，市场上的猪肉供应受到了一定的限制，这进一步推高了猪肉的价格。不过，随着疫情的逐步控制，猪肉市场逐渐恢复正常，价格也有所回落。在正常情况下，生态黑猪肉的价格大致在30至40元每斤。

风险应对：市场认知度不足：部分地区消费者对黑猪了解有限，需通过试吃活动、线上推广等方式扩大影响力。价格波动：黑猪肉价格受市场供需影响，需建立稳定销售渠道，如与高端超市、餐厅合作。养殖技术：虽抗病力强，但仍需掌握基础疫病防控知识，定期接种疫苗，避免大规模疫情。

风险控制：白猪养殖周期短、资金周转快，能更好应对市场波动和疾病风险；黑猪长期养殖可能面临价格下跌或疫情损失，风险更高。市场需求与价值认知偏差消费习惯变化：现代消费者对猪肉需求以“量”为主，白猪的高产量和低成本更符合市场供应需求。黑猪因生长慢、产量低，难以满足大规模消费。

猪肉价格受到多种因素的影响，包括生猪存栏量、饲料成本、疫情防控政策等。因此，猪肉价格在不同时间段内可能会有所上涨或下跌。综上所述，2023年猪肉的具体价格取决于地区、品种以及市场供需关系等多种因素。消费者在购买猪肉时，可以根据当地的市场情况和自己的需求来选择合适的产品和价格。